Cabernet

Il Tralcetto

Il Cabernet, di origine bordolese, è uno tra i vitigni a bacca rossa più diffusi al mondo per la produzione di vini di notevole qualità e longevità. Ha ottima capacità di adattamento non solo a climi molto diversi tra loro, ma anche a svariate tecniche di vinificazione da cui si ottengono vini intensi già nel colore e ricchi di tannini.

70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

Zone d’impianto Fagarè, Vallonto e Fontanelle, terreno argilloso di origine alluvionale.

Consigliato con arrosti di carne rossa, pollame nobile, cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati.

Servire ad una temperatura di 18/20° C, in calici carré.

Il Cabernet Doc Piave “Il Tralcetto” fa a pieno titolo parte dei grandi rossi del Piave che hanno trovato proprio nel Veneto Orientale un loro habitat naturale, rivelandosi un vino rosso di notevole bevibilità per la sua freschezza e tannicità.